今日は台湾式の朝ごはん♪
五反田でいただきました。
こちらのお店の姉妹店で、開店して間もないのだそうです。
オーダーしたのは「シェントウシャン」。
優しいお味のふわふわなお豆腐に、ちょっぴり辛くて酸っぱい調味料がアクセント。
日本のお豆腐にはない味わいと食感です。
豆乳っぽい味がするのかと思ったら、豆乳っぽさはまったくなし。ほんのり甘いシンプルな大豆の味がします。
台湾に行ったときに、このような朝ごはん、街中で食べたことがあったけど、もっとクセがあったような気がします。
現地のものも美味しかったけど、今日いただいたものの方が、私好みかな。美味しい！
一緒に食べたおまんじゅうは、ピーナッツ餡をパイ生地で包んだもの。こちらもとっても美味でした。
こんな朝ごはんが五反田で食べられるなんて幸せです！
店内はこんな感じ。
お豆腐は店内の製造室で作られています。
揚げパンやおまんじゅうもいろいろありました。
ご一緒させていただいた方はお二人ともとても素晴らしくて、現在大学院で研究されていること、お仕事のこと、お話がとにかく最先端。ご活躍がとても眩しいです！
私には遠い世界の話だけど、聞いているとなんだかワクワクとても楽しい。
ここで普通に聞いているけど、これらの話はすごいことなんだろうな、と思いながら耳を傾けていました。
美味しい朝ごはんとステキなお話、とてもとても有意義なひとときをありがとうございました。
