代々木で行われていたベトナムフェスティバルへ行ってきました！ ベトナムは、やっぱり雑賀がかわいいですね。 ベトナム旅行は合計3回。10年ちょっと前に2度、2年前に1度行きました。 2年前は、息子連れでダナンとハノイへ。 息子が一緒だと、ゆっくりリゾー…

昨年の夏、カンボジアで買ったスパイスミックス。 そろそろ使わないと… そこでカレーを作ってみました。 少し粉っぽさはありましたが、現地で食べたものに近い味が再現できました！ 私が感じたカンボジアカレーの特徴は、 ・辛くない。 ・ココナッツミルクを…

カンボジアは、世界屈指の胡椒の産地ってご存知でしたか？ 生産量は世界のトップ10に入らないものの、品質においては世界一と言われています。 我が家は昨年夏に、カンボジアに行ってきました。 そこで見つけた2種類の胡椒を、ご紹介します。 写真では違いが…

12〜13年前になるかな。上海のお茶市場で買ったプーアル茶。 息子が生まれてから飲んでいないので、もう10年ぶりぐらいです。恐る恐る淹れてみました。 うん、大丈夫。美味しい！ プーアル茶は、年月が経てば経つほど価値が出ると聞いたことがあります。 で…

いちご大福、さくら餅、どら焼き。 美味しいあんこがいっぱい詰まっています。 東急多摩川線矢口渡駅から徒歩１分のところにある、甘味処「みなもと」さんに行ってきました。 こちらお店、残念ながら2月いっぱいで閉店されるそうです。 その後店主の岩崎さん…

飯能といえば、山登り、川遊び。 西武鉄道沿線で育った私にとって、飯能は、小さい頃から学校の遠足や夏休みのレジャーで足を運んだ親しみのある場所です。 そこにこんなおしゃれなスポットが誕生していたとは！ 宮沢湖畔に昨年11月にオープンしたばかりの、…